店舗の閉鎖や移転、リニューアル等に伴い、厨房機器や店舗什器を売却して少しでもお金に替えたいと考えられる方もいらっしゃると思います。どのような点に気をつけると高値で買取してもらえるのか、査定のプロとしてご伝授したいと思います。当然のことながら、日々のこまめなお手入れが大切になります。ほぼ毎日稼動させるものですので、なかなか大掃除はできないと思います。だからこそ、日々の業務終了後に汚れた部分を拭き取ったり、定期的なメンテナンスは欠かさないようにしましょう。定休日や夜間など、たまには厨房機器を完全に休ませて、クリーニングをするのもおすすめです。この手間ひまにより、厨房機器の寿命が延びるうえ、買取額もアップするんです。買取店では、買い取った製品を必要な修理やクリーニングを施したうえで、中古品、リサイクル品として販売することになります。

厨房機器・店舗什器を高値で買取してもらうには？

厨房機器はサイズも大きく、その重量を支えるため底の部分や脚の部分が重要な役割を果たしています。この部分は他の部品やパーツと違って、修理や交換が難しいため、底が錆びたり、腐食していると買取ができなくなるケースが多いのです。そのため、厨房の床面の清掃などをする際は、底部分に水がかかったまま錆びたりしないよう、十分に気を払うとともに、底や脚の部分のお手入れも欠かさないようにしてください。さて、いざ査定を依頼する際ですが、電気やガスが入る状態で査定を依頼するようにしましょう。稀に店舗の閉店作業がほぼ済んだ後、あとは備品の処分だけの状態にして、電気やガスが止まった状態で査定を依頼されるケースがあります。厨房機器の査定では正常に動作するかの動作チェックが不可欠ですので、確認できない以上、買取をお断りするケースもあります。査定のタイミングにも気をつけてくださいね。また、査定の依頼前に全ての部品や付属品がそろっているか確認しましょう。吊り戸や調理台など本来あるべき扉が、使い勝手のために外され、どこに保管したか分からないというケースが散見されます。全て揃っていないと査定額が下がってしまうことがあります。

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