我々買い取りを業務としている業者の事務所の周りにも、沢山飲食の店があります。自宅と店舗を兼用しているところは別として、商業施設のフードコートとか事務所ビルのレストラン等のテナント料を払いながら営業をしている店舗は、入れ替えが激しいです。

特に客単価の低い、回転率を上げての売り上げ狙いのところは１年持たないことが多いです。いわゆる当たり外れが大きいという店、私達の会社の近くではカレ－屋さん、うどん屋さんが、この１年の間に３軒入れ替わっています。飲食の店が、閉店する時は、ただ営業を中止すると言うことだけではなくて、かなりの資金が必要になります。

費用のかかる店じまいのときに、厨房機器・店舗什器の買取依頼で費用を圧縮しよう

儲からないから店をたたんで閉店するのだから、その為の費用は極力抑えなければ意味がありません。
３ケ月前に退去宣言をするのですから、それから３ケ月は賃料を払う必要がありますし、借りていた店舗は、入居当時の状態に戻すこと、いわゆる現状復帰の費用が確実にかかります。そして従業員への給料、取引先への支払い等をきちんと整理する必要があります。

ただ、やめるだけなのに凄くお金がいります。そのため、店をたたむことで不要になるものを売却することで、なんとか費用を圧縮できることは非常に有効的な事と言えるでしょう。飲食の店をたたむと大量の厨房機器や店舗什器が発生します。あまり知らない店舗オーナーさんの場合、あまり考えずに廃棄処分に出してしまう人がおられます。勿体ないことです。

厨房機器、店舗什器は、結構重いし、１人では持ち運びすらままなりません。店をたたむときは、自由に動く従業員もいるわけもなく持ち運ぶのは困難だと言えるでしょう。

そんなときに、出張サービスを行っている我々のような厨房機器や店舗什器の買い取り業者に依頼すると、負担が大幅に軽減されます。居抜き物件の買い手が沢山いた時代であれば、別のアプローチもありましたが、そういうケースは最近は期待できません。そんなときに専門の買取り業者に頼んで、引き取り、即時の現金化というのが一番現実的なやり方と言えるでしょう。