繁華街等の空き店舗にラーメン屋を出店するとすれば、出される料理の味がそこそこでもワイドショー番組で取り上げられたりすると、それで火が付いたように芸能人やタレントさんを含め、一般の方々が食べに来て下さるようになります。また、芸能人等のサインを飾って居るような所もあります。すると決まって、そのフォロワーが現れ始めます。誰もが知るような大手のチェーン店が戦いを挑むかのようにすぐ側にラーメン店を出店をして来たり、同じ様なラーメン店が幾つも出来てしまうというのは良くある話です。

厨房機器を買取りに出す前にやっておかなければならないこと

最初に出店したラーメン店で出される料理が、ずば抜けて良い味では無い限り、大手のチェーン店で値下げが行われ競争になったりすると、とたんにお店をやっていく事は難しくなります。そこで、漫画に出てくるような天才的に美味い料理が出来ない限り、お店を続けられずに廃業せざるを得ません。一口に廃業すると行っても役所への廃業の手続き等の他に、ガスレンジ・ガスコンロ・炊飯器等の厨房機器や、テーブル・カウンター・椅子・メニューケース等の店舗什器を処分しなければなりません。処分をするのにも、予想外のお金がかかりますから、何とかコストを抑制したものにする必要があります。出来れば不要な厨房機器や店舗什器を、買い取ってくれる業者があれば良いのにとお考えであれば、弊社が不要な厨房機器や店舗什器を全て一括で買い取らせて頂きます。しかし、一寸待って頂きたいのです。それは、買取り業者に買取りの依頼をする前に、やっておいて欲しい事があるからにほかなりません。それは、出来るだけ高値で買い取らせて頂くために、しっかりと清掃やメインテナンスをしておいて欲しいのです。飲食店等では絶対に欠かすことの出来ない厨房機器の寿命は、ある人に言わせるとおおよそ10年程度だそうです。もちろん、これは使用環境に依存するわけですから、ガスコンロは〇年でというような断定した言い方は出来ませんが、平均をとっていえばおおよそ6年程度と言っても良いかも知れません。さて、店舗什器は大掃除に使うような洗剤で磨くしかないでしょうが、厨房機器は次に示します注意点を読んで実践すれば、査定で高値で取引きをさせて頂きます。その一、プラスチック系に属する食器類は、酸素系漂白剤を使用して綺麗にしていて下さい。
その二、まな板等のメインテナンスには塩素系漂白剤が向いています。その三、食品を腐敗させない為には必要な業務用冷蔵庫は、冷蔵庫の上部にあるフイルターをきちんとホコリ等を取り除いておきましょう。その四、ガスレンジの火が出る部分に採用されているバーナーは、清掃をすることを前提にしていますので、キチンを掃除をしておく事が大切です。以上の清掃が完了すれば、自信を持ってお電話を下さい。かならずや、査定の場面で評価が格段に上がり、買取り金額も高めであるはずです。


大田区で厨房機器や店舗用品を全国レベルの買取ネットワークでどこよりも高く買取致します。製氷機・コールドテーブル・食器洗浄機など様々な厨房機器を高額買取!壊れた厨房機器や古い店舗用品の処分や回収のご相談も随時承ります。

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  1. スライド扉小型冷蔵ショーケース

    大和冷機のスライド扉小型冷蔵ショーケース(下置型)を買取させて頂きました。大型のショーケースも搬出から運搬まですべて承ります。

  2. ホシザキ製氷機CM-60A

    ホシザキのチップアイススタイプ製氷機です。夏に大人気の製氷機!もちろん高額即日現金買取させて頂きました。ありがとうございます。

  3. スライド扉冷蔵ショーケース

    使い勝手にもしっかりこだわった快適仕様のショーケースを買取致しました。こちらの厨房機器は大人気なので高額買取対象商品です。もちろん即日現金買取です。


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